Beauvoorde - Veurne - Westhoek
Beauvoorde - Veurne - Westhoek
|
26ste FOOR VOOR TOERISME EN STREEKGASTRONOMIE”25 en 26 februari 2006 – Driekoningen,
Beauvoorde
De krokusvakantie wordt
in de Westhoek al 26 jaar lang verbonden met de “Foor voor Toerisme en
streekgastronomie”. Wat in het “Jaar van de Streekspecialiteiten” heel
kleinschalig van start ging, is 26 jaar later een klassieker van formaat
geworden ! Het gebeuren gaat zoals
ieder jaar door in Gasthof Driekoningen in Beauvoorde. Een prachtige locatie in
het Kasteeldorp met uitzicht op de weidse poldervlakte. Op deze editie
zullen een twintigtal standhouders present zijn om hun fijne waren of
toeristische arrangementen aan de man en de vrouw te brengen. De organisatoren
zijn terecht fier opnieuw een flinke delegatie uit Frans-Vlaanderen en
Zeeuws-Vlaanderen te mogen begroeten. Ook Erfgoed Vlaanderen, die sinds enkele
jaren de Kasteelsite en het Beauvoorde Kasteel beheert en uitbaat zal aanwezig
zijn en het publiek informeren over erfgoed in Vlaanderen. Vlees Uit Beauvoorde komt het
uitgebreid gamma van de Beauvoorder naar de foor : de fijne paté, ham,
levercrème en uiteraard mag de welbekende boerenpaté, een recept van René,
die 71 jaar geleden in zijn beenhouwerijtje in Wulveringem zijn ambachtelijke
paté bakte. Het parade-paardje uit onze contreien heet Haensame Foie Gras,
gemaakt van hoogkwalitatieve, verse ganzelevers. Een delicatetesse voorwaar.
Decrop en zonen uit Veurnse Keurslagerij hebben het patent op het echte
‘Veurnse potjesvleesch met de drie k’s, nl. kip, kalf en konijn. Zuivel Van de vleesproducten
gaan we naar de zuivel. Boer Deeren van de Walhoeve van Beauvoorde brengt “Het
Zandeke” mee, jonge, belegen of oude kaas met tuinkruiden of brandnetel. Uit
de Moeren komen de jonge boerenkaas “De Moerenaar”, de paterskaas
“Cobergher” en een witte schimmelkaas met de naam “De Moerduivel”. Drank Kaas
en een streekgebrouwen bier vormen een geslaagd huwelijk. Brouwerij Van
Eecke brengt haar “Poperings Hommelbier”(dat destijds werd gelanceerd
op een Foor in Beauvoorde) en de “Witte Watou” (nog zo’n godendrank) mee.
Die andere brouwerij uit Watou, St Bernardus, laat de Sixtus Prior 8° rijkelijk
vloeien in de dorstige kelen. Uit
het Franse Sint-Sylvesterkapelle komt het amberkleurige bier “Trois Monts”,
een stevige knaap waaraan menig foorbezoeker zich mispakt. De jeneverbar mag ook
niet ontbreken. Hier kan je de Houlle-jenever, ambachtelijk gedistilleerd bij
Persyn in Houlle. Zoet Een stukje Veurnse
Meringuetaart van Vera De Hollander mag op geen enkele dessert-tafel ontbreken.
Kom ook eens de pralines proeven van Chocolaterie Frederic Blondeel. De
Beauvoordse wafels en pannenkoeken zijn een vaste waarden in het Beauvoords
aanbod. En ze blijven even lekker. Het Veurns Bakkerijmuseum zorgt opnieuw voor
artisanaal gebakken ovenkoeken en koekenbroden. Echte zoetemondjes lusten ook
wel honing als broodbeleg. Zij kunnen zich bevoorraden bij Beauvoordes imker
Gaby. Cabaret Wil je het fijne weten
over “Met brouwer Bonte en René Paté op kerremestournee Anno 1937", dan moet je zeker komen zien naar het cabaret opgevoerd
door de St-Omaarstoneelgilde. Opvoeringen : zaterdag en zondag om 15u – 16u
– 17u in de cafétaria van
Gasthof Driekoningen. Zaterdag 25 en zondag 26 februari : FOOR voor TOERISME en GASTRONOMIE (in een organisatie van VVV Veurne-Ambacht), restaurant Driekoningen, Wulveringemstraat 12, Beauvoorde. Meer inlichtingen : 058 /31 21 24 (tel/fax).
|